de tarte aux pommes,à la crème et aux amandes communément appelée tarte normande!
Voici la recette:
-8 pommes(golden ou reines des reinettes)
-30 gr de beurre
-2 c à s de calvados
-100 gr de sucre
-une pâte brisée
-10 cl de crème fraiche
-25 gr de poudre d'amandes
-3 jaunes d'oeuf
-25 g d'amandes effilées
Couper les pommes en quatre et les peler.Oter le coeur et les pépins.Faire compoter la moitié des pommes avec un peu d'eau et 15 gr de beurre.Emincer le reste des pommes et faire macérer avec le
calvados et 50 gr de sucre.
Faire préchauffer votre four à 210°C
Etaler votre pâte et la garnir avec la compote préparée précédement et les lamelles de pommes.
Mettre au four 15 mn.
Pendant ce temps,mélanger la crème fraiche,le reste de sucre,la poudre d'amandes et les jaunes d'oeufs.
Sortir le moule du four et verser la préparation sur les pommes.Parsemer avec les amandes effilées et enfournez de nouveau pendant 15 mn.
Laissez tiédir avant de servir et régalez vous!
Menu d'aujourd'hui:
Lasagnes maison
et
Cette recette est tiré d'un livre offert par ma soeur(coucou soeurette)intitulé
"Les desserts-1000 recettes,1000photos"
J'ai décidé de faire au moins une des recettes par semaine voire par quinzaine mais arriverais-je au bout des mille?????????????
N'est ce pas la tarte que je devais manger lors de ma venue, mais tu n'avais soit disant pas trouvé les pommes !!! En fait, tu voulais essayer avant que je ne sois cobaye.Elle a l'air bien belle, et j'espère qu'elle était aussi bonne que belle.Bisous ma soeur que j'mmmmmmmmmmmmmmmmm
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